Acústic - Rouge

Acústic - Rouge

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Vin équilibré, pur, viticole, fruité, acoustique, de couleur cerise. Arôme de fruits rouges, de violette, d'herbes, d'épices. En bouche, il est fruité, savoureux, plein, complexe, long, onctueux et d'une bonne acidité. Une pure poésie de finesse et de plaisir

Acústic Tinto
Le processus de fabrication du vin Acústic Tinto commence lorsque les raisins subissent un processus de fermentation qui dure environ deux semaines.
Une fois cette phase terminée, le vin est transféré dans des barriques où se déroule la fermentation malolactique, un processus qui ajoute de la profondeur à ses qualités.
Le vin est ensuite soigneusement conservé en barriques pour son processus d'élevage.
Un aspect notable est que nous avons choisi de ne pas clarifier ni filtrer, préservant ainsi son identité et son caractère unique.
Pendant dix mois, le vin repose dans des barriques de chêne français ayant été utilisées une ou deux fois, avec un léger et élégant toastage.
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