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Eau-de-vie Caña de Baladiña
Cette eau-de-vie provient des vignobles et des caves Lagar de Besada et a une Appellation d'Origine Orujo de Galicia (Espagne).
Elle est composée à 100% de raisin Albariño.
Nous utilisons comme matière première le marc (peaux et pépins de raisin) résultant de la vinification de nos vins, qui est ensuite soumis à la distillation.
Une distillation traditionnelle est réalisée au feu, dont seules les parties centrales du distillat, appelées "cœurs", sont utilisées. Ces cœurs sont ensuite redistillés pour sélectionner exclusivement la fraction la plus délicate dans laquelle se reflètent toutes les notes variétales de l'Albariño.
NOTE DE DÉGUSTATIONCouleur cristalline. Nez avec des notes citriques et florales. Bouche d'une finesse exquise, ample et avec une finale qui met en valeur la fraîcheur du marc d'albariño.
Il est recommandé de servir à une température entre 5°C et 7°C.
Il a un degré d'alcool de 45% vol.
Si vous avez des doutes au moment d'acheter de l'eau-de-vie Caña de Baladiña, veuillez contacter le sommelier de notre boutique de vins en ligne qui vous conseillera sans engagement.
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