Les authentiques anchois du Cantabrique sont le résultat de la macération, par la méthode traditionnelle et naturelle, des meilleurs anchois dans du vinaigre de vin blanc. C'est ainsi qu'ils obtiennent leur couleur naturelle sans avoir besoin de blanchissants artificiels. Ils ont une forte teneur en oméga 3 et ont été traités contre l'anisakis. Ils se distinguent par leur grande taille et leur texture al dente. Ils sont assaisonnés avec de l'ail et du persil. Description courte: L'authentique anchois du Cantabrique. Dégustation: Assaisonner avec de l'huile d'olive vierge. On peut les disposer en étoile accompagnés de bons poivrons de Piquillo au centre, en brochette avec des olives noires et des échalotes, avec de la tomate et de la fraise, sur une tartine avec du tapenade, dans un nigiri ou en tempura avec des légumes. Conserver au frais après ouverture. Sa durabilité est maintenue tant qu'il est couvert d'huile. Informations nutritionnelles: Valeur énergétique pour 100g: 536 Kj / 128 Kcal Matières grasses: 3,9 g Dont acides gras saturés: 1,42 g Glucides: 0,53 g Dont sucres: 0,53 g Protéines: 20,8 g Sel: 3,55 g Fibres: < 0,5 g Allergènes: Information allergénique: Poisson. Peut contenir des traces de mollusques et de sulfites. Sans conservateurs.