Les Anchois Fumés (à l'huile) sont le résultat de l'association entre les conserves de haute qualité Hazas (gagnantes de *** du Great Taste Awards) et la fumée de Rooftop Smokehouse. Les nouveaux anchois fumés sont une combinaison de la qualité des conserves Hazas et de la fumée de Rooftop Smokehouse. Ces anchois de la mer Cantabrique, ayant plus de 18 mois de maturation, sont élaborés avec le bocarte de printemps, qui est moins gras et se trouve au point optimal de saveur, d'odeur et de texture. La fumaison, avec du bois de chêne, est très légère et agit comme un conducteur entre l'umami et le sel de l'anchois. C'est un produit désarêté à la main, avec une technique ancestrale transmise de génération en génération. Poids net : 65g (8-10 filets) Origine de l'anchois : Cantabrie Producteur : Rooftop Smokehouse Conservation : au frais jusqu'à 4°C Consommation : une fois ouvert, consommer en 2 jours. Prêt à consommer. Allergènes : poisson.