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Le lomo ibérico est une charcuterie séchée et affinée, élaborée à partir du filet de porc ibérique, mariné avec du sel et différentes épices, puis affiné pendant un certain temps dans un environnement contrôlé de température et d'humidité. Le résultat est un produit au goût intense et aromatique, avec une texture tendre et juteuse. Le chorizo ibérico est une charcuterie séchée et affinée, élaborée à partir d'un mélange de viande maigre et de graisse de porc ibérique, mariné avec du sel, de l'ail et du paprika. Il est ensuite embossé dans un boyau naturel et affiné pendant un certain temps dans un environnement contrôlé de température et d'humidité. Le résultat est un produit au goût intense et légèrement épicé, avec une texture ferme et consistante. Le salchichón ibérico est une charcuterie séchée et affinée, élaborée à partir d'un mélange de viande maigre et de graisse de porc ibérique, mariné avec du sel et différentes épices. Il est ensuite embossé dans un boyau naturel et affiné pendant un certain temps dans un environnement contrôlé de température et d'humidité. Le résultat est un produit au goût doux et agréable, avec une texture ferme et consistante. Ce plateau ibérique est une excellente option pour ceux qui veulent découvrir une variété de charcuteries ibériques de haute qualité. Vous pouvez les déguster sur une planche de charcuteries en apéritif, dans des sandwichs, en ingrédient dans des plats principaux ou même en accompagnement d'autres plats. De plus, étant des produits de haute qualité, ils sont considérés comme un luxe gastronomique et ont généralement un prix plus élevé que d'autres charcuteries conventionnelles.