Le jambon ibérique de bellota, un joyau de la gastronomie espagnole, est tranché à la main pour préserver son authenticité et sa texture. Provenant de porcs ibériques nourris aux glands à Encinasola, Huelva, ce produit est idéal pour les occasions spéciales. Sa préparation artisanale garantit une saveur intense et une expérience gastronomique incomparable. La pièce comprend un os et des copeaux, parfaits pour enrichir les bouillons et les ragoûts. Pesant environ 7 kilos, environ 60-70% est utilisable après nettoyage et découpe. Le jambon est découpé dans des zones comme la cuisse et le jarret, chacune ayant son propre caractère. Ce jambon est 100% ibérique, certifié par Certicalidad, assurant sa qualité et son authenticité. Il est proposé sous forme de morceaux entiers ou tranchés, avec un tarif indiqué au kilo, ce qui indique une vente au poids.