DESCRIPTION : La Panceta de salaison Alfonso Sáez est un produit élaboré à partir des meilleurs morceaux de porc de Teruel, sélectionnés pour obtenir un produit totalement naturel après le processus de salaison et de séchage, obtenant ainsi le meilleur arôme et la meilleure saveur
PRESENTATION : Le produit est présenté en filet dans une barquette de 150 grammes, conservé sous atmosphère protectrice, afin d'assurer la conservation de toutes ses propriétés organoleptiques
QUALITÉ : La panceta séchée Alfonso Sáez est séchée dans l'un des plus anciens séchoirs de la région de Gúdar-Javalambre, dans la commune de Mora de Rubielos. Il a suivi un processus traditionnel de salage et de séchage à l'air frais et sec de la Sierra de Teruel, ce qui garantit un produit totalement naturel et de grande qualité. Il a une saveur délicate, légèrement salée et un arôme agréable, caractéristique d'un lard séché naturel. Sa texture est homogène, peu fibreuse et très savoureuse
Les produits de salaison de notre séchoir présentent des protéines de haute valeur biologique, de l'acide oléique et des graisses monoinsaturées qui réduisent le risque de maladies cardiaques et des valeurs nutritionnelles élevées
APLICATIONS : Après ouverture, laissez reposer pendant 30 minutes à une température d'environ 21ºC. La pancetta séchée Alfonso Sáez se marie parfaitement avec les fromages, les conserves, les vins et les huiles
Conservation : conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière du soleil. Une fois ouvert, il est recommandé de le consommer dans un délai d'un mois
