BAIES DE GENÉVRIER

Les baies entières de genévrier (JUNIPERUS COMMUNIS)

Le genévrier est un grand arbuste

Le genévrier est un grand arbuste de 1 ou 2 mètres de haut qui, si on le laisse pousser jusqu'à sa pleine hauteur, peut devenir un arbre de plusieurs mètres. Les fruits sont constitués de baies qui, à pleine maturité, prennent une couleur bleu-violet foncé et deviennent charnues et fermes. Elles ont un goût doux et résineux et un certain arôme de cannelle

Le gin est le produit de la distillation de baies de genièvre ; chaque marque ajoute ensuite d'autres plantes dans des proportions différentes, ce qui rend chaque gin différent. L'ajout de ces baies rehausse et renforce la saveur originale du gin

En cuisine, les baies de genévrier sont idéales pour parfumer les plats de viande, notamment pour accompagner les viandes fortes comme le gibier. Il est utilisé dans des plats traditionnels comme le Choucrout, et entre dans la préparation de marinades, de sauces, etc.

PROPRIÉTÉS DES BAIES DE JUNIPER :

PROPRIÉTÉS DES BAIES DE JUNIPER :

Les baies de genévrier ont une action antiseptique avérée, et c'est l'une des solutions à base de plantes les plus puissantes pour éliminer les bactéries du système urinaire.

Les baies de genévrier ont une action antiseptique avérée, et c'est l'une des solutions à base de plantes les plus puissantes pour éliminer les bactéries du système urinaire

Utiliser

Pour éradiquer les débuts d'une infection urinaire, versez une cuillère à café bombée de baies fraîchement écrasées dans une tasse d'eau bouillante. Couvrez et laissez infuser pendant 20 minutes. Vous devez boire 2 à 3 tasses par jour pendant 5 à 7 jours (pas plus).

Il est uniquement contre-indiqué en cas d'insuffisance rénale ou d'inflammation rénale (néphrite ou glomérulonéphrite) confirmée par un diagnostic clinique.

Les baies de genévrier doivent être utilisées sur de courtes périodes (considérées en médecine entre trois et sept jours), car leur effet drainant est si intense qu'il pourrait, à long terme, entraîner une irritation des voies urinaires. Mais vous pouvez être assuré qu'une administration courte ne comporte aucun risque

Caractéristiques organoleptiques

Stockage

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des odeurs fortes et des sources de contamination

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des odeurs fortes et des sources de contamination

Stockage

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des odeurs fortes et des sources de contamination.

DECLARATION DES ALLERGES

DECLARATION DES ALLERGES

Selon la fiche technique du ou des fournisseurs :

Il ne contient AUCUN GLUTEN EN TANT QU'INGRÉDIENT, Mais AUCUNE GARANTIE NE PEUT ÊTRE DONNÉE SUR L'ABSENCE DE TRACE.

ALLERGÈNES:

Ne contient aucun allergène comme ingrédients

DIRECTIVE COMMUNAUTAIRE 2006/142/CE RELATIVE AUX INGRÉDIENTS ET À L'ÉTIQUETAGE DES ALLERGÈNES

Selon la directive 2003/89/CE, voici la liste des ingrédients allergènes qui doivent être mentionnés sur l'étiquetage à des fins de protection des consommateurs, car la présence de ces substances peut provoquer des allergies.

DECLARATION DE NON-MODIFICATION GÉNÉTIQUE

1. Le produit ne relève pas du champ d'application du règlement (CE) 1829/2003 (denrées alimentaires et aliments pour animaux génétiquement modifiés) et (CE) 1830/2003. En d'autres termes, il ne contient pas d'OGM et ne consiste pas en OGM, n'est pas produit à partir d'OGM et ne contient pas d'ingrédients produits à partir d'OGM. Il n'est donc pas soumis aux exigences spécifiques d'étiquetage prévues par ce règlement.
2. En cas de contamination fortuite d'OGM, elle ne dépasse pas les seuils fixés par ledit règlement.
3. En cas de contamination fortuite, elle ne dépasse pas les seuils fixés par ledit règlement
4. Notre fournisseur a mis en place un système d'identité qui garantit les deux éléments ci-dessus
Aucune modification ne sera apportée au produit fourni sans que le client en soit informé au préalable

LÉGISLATION APPLICABLE

• Règlement (CE) n° 2073/2005 de la Commission du 15 novembre 2005 concernant les critères microbiologiques applicables aux denrées alimentaires
• Règlement (CE)
N° 1830/2003 du 22 septembre 2003 concernant la traçabilité et l'étiquetage des organismes génétiquement modifiés et la traçabilité des produits destinés à l'alimentation humaine ou animale produits à partir d'organismes génétiquement modifiés et modifiant la directive 2001/18/CE
• Règlement (CE)
N° 1830/2003 du 22 septembre 2003 concernant la traçabilité et l'étiquetage des organismes génétiquement modifiés et la traçabilité des produits destinés à l'alimentation humaine ou animale produits à partir d'organismes génétiquement modifiés et modifiant la directive 2001/18/CE
• Règlement (CE)
1829/2003 du 22 septembre 2003 concernant les denrées alimentaires et les aliments pour animaux génétiquement modifiés
• Règlement (UE) n°. 1669/2011 du Parlement européen et du Conseil du 25 octobre 2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées alimentaires et modifiant les règlements (CE) n° 1924/2006 et (CE) n° 1925/2006 du Parlement européen et du Conseil, et abrogeant la directive 87/250/CEE de la Commission, la directive 90/496/CEE du Conseil, la directive 1999/10/CE de la Commission, la directive 2000/13/CE du Parlement européen et du Conseil, les directives 2002/67/CE et 2008/5/CE de la Commission et le règlement (CE) n° 608/2004 de la Commission
• Règlement (CE) n° 178/2002 DU PARLEMENT EUROPÉEN ET DU CONSEIL du 28 janvier 2002 établissant les principes généraux et les prescriptions générales de la législation alimentaire, instituant l'Autorité européenne de sécurité des aliments et fixant des procédures relatives à la sécurité des denrées alimentaires, et modifications ultérieures
• Règlement (CE) n° 852/2004 du Parlement européen et du Conseil du 29 avril 2004 relatif à l'hygiène des denrées alimentaires
• Règlement (CE) n° 1881/2006 de la Commission du 19 décembre 2006 portant fixation de teneurs maximales pour certains contaminants dans les denrées alimentaires et modifications ultérieures
• Règlement (CE) n° 396/2005 du Parlement européen et du Conseil du 23 février 2005 concernant les limites maximales applicables aux résidus de pesticides présents dans ou sur les denrées alimentaires et les aliments pour animaux d'origine végétale et animale et modifiant la directive 91/414/CEE du Conseil
• Règlement (CE) n° 396/2005 du Parlement européen et du Conseil du 23 février 2005 concernant les limites maximales applicables aux résidus de pesticides présents dans ou sur les denrées alimentaires et les aliments pour animaux d'origine végétale et animale et modifiant la directive 91/414/CEE du Conseil

APTITUDE POUR LES GROUPES ETHNIQUES ET AUTRES: