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Brut pour assaisonner, mariner, accompagner et enrichir la saveur de préparations simples et de plats exquis dont la saveur satisfait les palais les plus exigeants.

Couleur : Huile d'une couleur verte intense, propre et brillante.

Odeur : Intense de fruits verts, avec des arômes herbacés et végétaux, la tomate, l'artichaut et les légumes se font sentir en premier plan. En arrière-plan, des touches plus mûres d'amande, de kiwi et de banane verte. Complexe, propre et parfumé.

Goût : Il a une entrée douce en bouche, avec une grande harmonie, qui nous rappelle les mêmes sensations végétales perçues au nez. Amertume et piquant équilibrés. Arrière-goût d'amande. Persistant.