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Le miel de lavande crue est le favori de beaucoup en raison de son goût agréable et chaud, on dit qu'elle aide à bien dormir si elle est prise avant de se coucher.

C'est un miel pur de fleurs d'une herbe très légère et agréable, qui laisse un goût chaud et relaxant. Les abeilles l'obtiennent des buissons de lavande, contrairement au miel de sève d'arbres, qui est souvent foncé et a un goût fort, le miel de lavande est plus doux et plus léger.

La plante de lavande est un arbuste herbacé vivace, également connu sous le nom de lavande. Il a tendance à être de courte durée et comporte de nombreuses variétés dans son genre. La plante est utilisée comme huile essentielle en aromathérapie et est connue pour aider à se détendre, à améliorer le sommeil et à réduire le stress.

Utilisations du miel de lavande crue

Parmi les utilisations courantes du miel de lavande, il convient de souligner son utilisation dans les soins de la peau pour guérir les brûlures, les coupures, les abrasions et les infections. Il est également très apprécié en gastronomie pour la cuisson de viandes, pains, assaisonnement de salades, infusions et pâtes.

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Qu'est-ce que le miel de lavande crue

Le miel cru est différent du miel transformé, le miel cru signifie que le miel est mis en pot de la ruche au pot avec le moins d'interférences possible.

La plupart du miel industriel est hautement transformé pour qu'il ait toujours la même apparence attrayante, conséquence de ces processus et de la pasteurisation réalisée par de nombreux producteurs, les enzymes, pollens et la plupart des propriétés du miel sont perdus. Le miel cru que nous récoltons varie légèrement dans certains de ses aspects comme la couleur d'un lot à l'autre, c'est pourquoi vous pouvez percevoir quelques variations d'une saison à l'autre, en raison des pluies, des températures pendant la floraison.

Veuillez noter que le miel cru cristallise et c'est un processus naturel qui se produit principalement en raison du glucose naturel dans le miel cru.

CRISTALLISATION

Le processus de cristallisation est naturel dans le miel cru, c'est un processus par lequel le miel durcit. Vous pouvez le consommer parfaitement à cet état, mais si vous voulez inverser cet état, il suffit de mettre au bain-marie pendant quelques minutes, en veillant à ne pas dépasser 40º.

À propos de nous

Ici chez BEHONEY, nous prenons le miel pur très au sérieux et croyons que le miel doit être CRU, non pasteurisé et 100% naturel. Nous avons présenté à nos clients un tout nouveau monde de miel pur non pasteurisé. Avec un catalogue de produits comprenant une variété distincte de miels crus et biologiques différents, nous avons une variété pour tous les goûts.

Vous pouvez en savoir plus sur nous dans l'interview réalisée le mois dernier où nous expliquons de manière succincte le fonctionnement de la ruche et le processus de transhumance des ruches. Voir ici.

Emplacement

Toledo, Espagne

Chez BEHONEY, nous nous efforçons d'obtenir du miel d'une qualité unique et grâce à cet engagement, nous avons obtenu le label de garantie de marque:

Qualité Agroalimentaire

CONTROLE REGION DE MURCIA