Description détaillée
Toutes mes félicitations ! vous avez choisi une boîte composée du meilleur jambon ibérique d’Olalla Jamones. Coupé exclusivement à la main, ce produit gourmet est incomparable, un véritable luxe, à la portée uniquement de quelques-uns, très exclusif : Double montanera. 100% Ibériques purs.
La boîte de Jambon de bellota 100% Ibérico DOP Jabugo Qualité Súmmum provient de porcs privilégiés qui sont élevés et nourris en plein air dans nos fantastiques pâturages naturels d’Andalousie. Nous obtenons ainsi des pièces de haute qualité que nous avons coupées soigneusement à la main (la découpe étant tout un art en Espagne). Attachés à notre histoire et à nos traditions familiales, pendant les saisons propices à l’abattage, nous élaborons une épaule de jambon de bellota de la plus grande qualité. Affiné dans nos séchoirs de Santa Olalla del Cala pendant 36 mois
La Boîte de Jambon de bellota 100% ibérique DOP Jabugo qualité Súmmum est sans aucun doute un des produits vedettes de Jamones Olalla . Maintenant, disponible en format coupé à la main. Nous misons sur un fantastique jambon ibérique de gland provenant de porcs ibériques nourris exclusivement à base de glands. Ce processus se déroule pendant la période de montagne dans les pâturages propres, ce qui lui confère une saveur extraordinairement raffinée et à la fois puissante. Des pièces qui ont une maturation optimale dans nos séchoirs naturels entretenus avec le plus grand professionnalisme et la tradition.
Qualité
Jambon 100% ibérique Bellota DOP Jabugo súmmum (Appellation d’Origine Protégée SUMMU Qualité)
Race
100% Ibérique
Alimentation Glands + Herbes + Plantes Sauvages.
MaturationCe ambon a été affiné naturellement pendent plus de 36 mois
Présentation
Cette boîte de Jambon de Jabugo contient des sachets de 10, 15 ou 20 blisters de jambon coupé et sélectionné à la main de 100g.
Conservation A conserver à froid entre 4 et 10 ºC
Poids net: 100g
Provenance des porcs ibériques porcs 100% ibériques élevés dans les pâturages de Huelva etd’ Extremadura
Étiquette
Information Nutritionnelle (100gr)
Valeur énergétique (kcal/KJ): 335 Kcal/1402 KJul
Lipides (g): 22.2 g dont acide gras saturés (g): 6.53 g
Hydrates de carbone (g): 0.5 g dont sucres (g):0.5 g
Protéines (g): 33.2 g
Sel (g): 4.84 g
Conseils pour une dégustation optimale : Avant d’ouvrir le sachet, laissez-le à température ambiante (20-25º) ou passez-le à l’eau tiède afin de perdre le froid de conservation. Ouvrir ensuite le sachet, retirer les tranches et les séparer soigneusement une à une en les disposant sur un plat. Attendez 5 minutes pour que le produit s’aère et récupère ses arômes naturels. Une fois le sachet ouvert, il est recommandé de le consommer entièrement.
Allergènes : ne contient pas de gluten
Envoi Délai de livraison : 24 à 72 heures.
Traçabilité : Elle sera fournie en envoyant un e-mail à l’adresse : CONTACTO en indiquant la numérotation du lot du produit spécifié sur l’étiquette.
Caractéristiques organoleptiques :
• - Couleur : Rose-Rouge intense et brillant avec des filtrations de graisse blanche ivoire rose.
• - Goût : Peu salé, légèrement sucré et aromatique, absence de goût amère.
• - Odeur : Intense et incomparable.
Ingrédients : Jambon ibérique, sel, LACTOSE, antioxydant (E-331) et conservateurs (E252 et E250).
