Sélection spéciale des huiles Hacienda el Palo. Huile d'olive vierge extra Bravoleum, variété Nevadillo Blanco, boîte de 12 bouteilles de 250 ml.
La sélection spéciale des huiles Hacienda el Palo est composée d'huiles PREMIUM, nées de la force de la terre et du fruit d'un dévouement, d'un effort et d'un soin maximum tout au long de l'année.
C'est une huile issue d'olives de la variété Nevadillo Blanco récoltées au mois d'octobre dans les domaines familiaux à un stade optimal de maturité et traitées uniquement par des procédés mécaniques.
Nous parlons d'une huile douce, équilibrée, avec une personnalité ardente et un magnifique point d'intensité aromatique.
Il nous apporte d'excellentes propriétés bénéfiques pour la santé en raison de sa teneur élevée en acide oléique et en antioxydants naturels (vitamine E, polyphénols, etc.).
ACCORDS METS-VINS
C'est un jus idéal pour accompagner d'autres aliments car il est un excellent amplificateur de saveur, ainsi que pour la préparation de sauces, d'émulsions et de pâtisseries.
Idéal pour des occasions spéciales à notre table, ainsi que pour offrir en cadeau.
CONSERVATION
Pour une conservation correcte, il est indispensable de conserver l'huile dans un récipient hermétique, dans un endroit frais et à l'abri de la lumière (surtout du soleil).
NOTE DE DÉGUSTATION - Nevadillo Blanco
Huile au fruité vert herbacé encadré par des fruits tels que la pomme, la banane et la poire. La note olfactive la plus marquée est l'amande verte accompagnée d'un subtil arôme d'herbe fraîchement coupée. Légèrement amère et intensément piquante. Elle se présente en bouche de manière douce et veloutée, avec toutes les saveurs de fruits s'exprimant dans un bouquet d'arômes printaniers qui diffusent de l'élégance.
| ATTRIBUTS POSITIFS | INTENSITÉ MOYENNE |
|---|
| Fruité d'olive verte |
6,8 |
| Amertume |
4,7 |
| Piquant |
6,3 |
