La variété Picual se caractérise par une plus grande intensité de goût que les autres variétés d'olives. Par conséquent, cette huile donne de la puissance et de la palatabilité à tous les plats, le contraste étant toujours agréable. La bouteille est peinte et silk-screened, ce qui lui confère élégance, distinction et authenticité
Notes de dégustation
Au nez, l'huile présente un fruit intense d'olive verte, avec de très fortes notes d'herbe fraîche, de feuille d'olivier, d'amande verte et des touches de tomate.
En bouche, l'huile présente un fruit intense d'olive verte, avec de très fortes notes d'herbe fraîche, de feuille d'olivier, d'amande verte et des touches de tomate
En bouche, la fraîcheur de l'herbe et des fruits verts apparaît avec une entrée douce et une finale légèrement épicée, due à la variété Picual dont elle est issue.
C'est une huile d'olive très intense, avec des notes d'herbe fraîche, de feuille d'olivier, d'amandes vertes et des nuances de tomate
En somme, c'est une huile à l'équilibre parfait et complexe qui aboutit à une grande harmonie
Profil sensoriel
Les qualités uniques et la façon dont Pago de Espejo comprend le processus de production, donnent lieu à une Huile d'olive vierge extra, à production limitée et avec beaucoup de caractère.
Profil sensoriel
