Huile d'olive vierge extra Cladivm. 100% hojiblanca. Bidon de 2 litres. Provenant de Carcabuey, Cordoue. Pressoir jeune, dont les installations se trouvent dans le magnifique paysage du parc naturel des Sierras Subbéticas, et doté des installations les plus modernes de dernière génération, ce qui permet de disposer des ressources techniques appropriées nécessaires pour élaborer une huile d'olive de très haute qualité et reconnue. Il est produit de manière totalement naturelle, sans l'intervention d'aucun agent, produit chimique ou solvant organique, préservant ainsi la virginité, la pureté et l'intégrité, conservant pleinement, par conséquent, son contenu élevé et riche en vitamines, antioxydants, acides gras essentiels et autres produits naturels d'une grande importance du point de vue de la santé, de la nutrition et de la diététique. Extraction à froid. Centrifugation avec un système continu à une température inférieure à 23 °C. Récolte manuelle des olives cueillies directement de l'arbre. Arôme intense d'olive verte. Au nez : On distingue la pomme verte, l'herbe fraîche, la feuille verte, la tomate et l'ail, l'ensemble étant équilibré. En bouche : Très aromatique, persistant, doux et amandé, avec une amertume légère et un peu plus piquant. En tant qu'ingrédient de base de la diète méditerranéenne et pour son goût incomparable, il est idéal et fortement recommandé dans n'importe quel plat, que ce soit cru, cuit ou frit. En ce qui concerne son utilisation crue, il convient de souligner qu'il s'agit d'un véritable jus, obtenu directement à partir d'olives fraîches en parfait état de maturation, et qui peut être consommé directement. Acidité: 0,19