Huile d’olive vierge extra biologique de variété Picual et de récolte précoce. Balcón del Guadalquivir l’élabore avec des olives provenant d’oliveraies sélectionnées et certifiées de la région de La Loma, à Jaén. Le broyage a lieu quelques heures après la récolte, préservant un profil fruité intense et le piquant caractéristique de la Picual. Elle est recommandée à cru sur des toasts gourmets, du pain à la tomate et des salades, ainsi qu’avec des légumes grillés. Elle s’accorde aussi avec les poissons blancs, les carpaccios, les fromages et les charcuteries, auxquels elle apporte fraîcheur et caractère puissant et aromatique. Présentée en bouteille en verre de 500 ml, disponible en version « Sans coffret » et « Avec coffret ». Également proposée en « Carton de 6 bouteilles sans coffret » et « Carton de 6 bouteilles avec coffret » ; chaque carton contient 3 L d’huile. Conserver fermé dans un endroit frais et à l’abri de la lumière pour préserver son arôme, sa saveur et ses propriétés antioxydantes.