Huile d'olive extra vierge Cladivm. 100% hojiblanca. Bouteille de 100 ml. Originaire de Carcabuey, Cordoue. Moulin à huile jeune, dont les installations se trouvent dans le cadre exceptionnel du parc naturel des Sierras Subbéticas, et doté des installations les plus modernes de dernière génération, ce qui permet de disposer des ressources techniques adéquates nécessaires pour élaborer une huile d'olive de tout premier choix et de renommée. Il est élaboré de manière absolument naturelle, sans l'intervention d'aucun type d'agents, de produits chimiques ou de solvants organiques, préservant ainsi la virginité, la pureté et l'intégrité, et conservant pleinement, par conséquent, son contenu élevé et riche en vitamines, antioxydants, acides gras essentiels et autres produits naturels d'une grande importance du point de vue de la santé, de la nutrition et de la diététique. Extraction à froid. Centrifugation avec un système continu à une température inférieure à 23 °C. Récolte manuelle d'olives cueillies directement de l'arbre. Arôme intense d'olive verte. Au nez : On distingue la pomme verte, l'herbe fraîche, la feuille verte, la tomate et l'ail, l'ensemble étant équilibré. En bouche : Très aromatique, persistant, doux et amandé, avec une légère amertume et une pointe de plus de piquant. Comme ingrédient de base de l'alimentation méditerranéenne et pour son goût incomparable, il est idéal et fortement recommandé dans n'importe quel plat, que ce soit cru, cuit ou frit. Il convient de souligner que son utilisation crue est un véritable jus, obtenu directement à partir d'olives fraîches en parfait état de maturation, et qu'il peut être consommé directement. Acidité : 0,19.