Campos de Biatia La Dama Íbera est une huile d’olive vierge extra de variété Picual et de récolte précoce. Elle provient des oliveraies de Baeza, Jaén, et est élaborée par Campos de Biatia selon des méthodes traditionnelles et respectueuses de l’environnement. Son profil est intense et équilibré, avec des arômes fruités et de légères notes piquantes caractéristiques de la Picual. Elle est présentée en bouteille en verre de 500 ml. Disponible sans étui ou avec étui, ainsi qu’en carton de 6 bouteilles sans étui ou en carton de 6 bouteilles avec étui. Chaque carton réunit 3 L d’huile en six bouteilles de 500 ml. Idéale à cru sur les salades, les légumes, les toasts et le pain. Elle est aussi recommandée pour les poissons, les carpaccios et les plats mijotés, auxquels elle apporte fraîcheur, intensité et caractère méditerranéen. Elle accompagne le pain artisanal, les salades méditerranéennes, les légumes grillés et les poissons blancs. Conserver fermé dans un endroit frais et à l’abri de la lumière pour préserver son arôme, sa saveur et ses propriétés antioxydantes.