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Huile d'olive arbequina en édition limitée récoltée le premier jour de la récolte.
Couleur vert intense avec des notes d'olive verte, d'amande.
Nez:
Un arôme exclusif d'herbe fraîchement coupée.
Bouche:
Très équilibré, avec une amertume et un piquant modérément prononcé qui est très agréable. On remarque également des nuances de pomme verte, de peau de banane, de tomate et même une touche citronnée.
Acidité: 0,14
Castillo de Canena est une entreprise familiale avec une longue expérience dans le domaine de la production d'huile d'olive extra vierge. La propriété est située à Jaén, et ses oliviers sont alimentés par la rivière Guadiana Menor. Le tout dans un environnement naturel exceptionnel : Sierra Mágina, Sierra Cazorla et Parc naturel de Cazorla.
Pour donner à l'huile un goût plus doux, unique et moins épicé, on utilise la Fertirrigation.
La méthode de production repose sur un mode d'agriculture respectueux de l'environnement, qui combine le style traditionnel de nos ancêtres avec la technologie moderne et écologique actuelle.
Immédiatement après la récolte, les olives sont amenées au moulin, selon un protocole de sécurité rigoureux, afin de préserver intactes la saveur et les arômes que ce fruit précieux nous offre.
Huile d'olive arbequina en édition limitée récoltée le premier jour de la récolte.
Couleur vert intense avec des notes d'olive verte, d'amande.
Nez:
Un arôme exclusif d'herbe fraîchement coupée.
Bouche:
Très équilibré, avec une amertume et un piquant modérément prononcé qui est très agréable. On remarque également des nuances de pomme verte, de peau de banane, de tomate et même une touche citronnée.
Acidité: 0,14
Castillo de Canena est une entreprise familiale avec une longue expérience dans le domaine de la production d'huile d'olive extra vierge. La propriété est située à Jaén, et ses oliviers sont alimentés par la rivière Guadiana Menor. Le tout dans un environnement naturel exceptionnel : Sierra Mágina, Sierra Cazorla et Parc naturel de Cazorla.
Pour donner à l'huile un goût plus doux, unique et moins épicé, on utilise la Fertirrigation.
La méthode de production repose sur un mode d'agriculture respectueux de l'environnement, qui combine le style traditionnel de nos ancêtres avec la technologie moderne et écologique actuelle.
Immédiatement après la récolte, les olives sont amenées au moulin, selon un protocole de sécurité rigoureux, afin de préserver intactes la saveur et les arômes que ce fruit précieux nous offre.
