Cañada del Avestruz Récolte Précoce Picual est une huile d’olive vierge extra élaborée à Porcuna, Jaén, par un moulin familial qui privilégie la qualité à la quantité. Sa production associe des olives récoltées à leur degré optimal de maturité, une récolte précoce et une extraction à froid, dans le respect de la tradition centenaire de la famille. Au profil fruité et équilibré, elle présente des notes vertes et d’amande, avec un caractère légèrement piquant et un bel équilibre entre amertume et piquant. Il est recommandé de la consommer crue sur du pain, des salades, des légumes, des carpaccios et des poissons. Elle accompagne aussi les toasts gourmands, le pain à la tomate et les plats délicats où ses nuances peuvent être appréciées. Elle est présentée en bouteille en verre de 500 ml. Les options disponibles sont une bouteille sans étui et un carton de 6 bouteilles sans étui, de 500 ml chacune, pour un total de 3 L. Conserver dans un endroit frais et à l’abri de la lumière afin de préserver son arôme, sa saveur et ses propriétés antioxydantes.