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Sélection spéciale des huiles Hacienda el Palo. Huile d'olive vierge extra Bravoleum, variété Picual, boîte de 12 bouteilles de 250 ml.

La sélection spéciale des huiles Hacienda el Palo sont des huiles PREMIUM, issues de la force de la terre et du fruit d'un dévouement, d'un effort et d'un soin maximum tout au long de l'année.

C'est une huile provenant d'olives de la variété PICUAL récoltées au mois d'octobre dans les domaines familiaux à un stade optimal de maturité et transformées uniquement par des procédés mécaniques.

Nous parlons d'une huile douce, équilibrée, avec une personnalité ardente et un point d'intensité aromatique magnifique.

Il apporte d'excellentes propriétés bénéfiques pour la santé grâce à sa teneur élevée en acide oléique et en antioxydants naturels (vitamine E, polyphénols, etc.).

ACCORDS METS-VINS

C'est un jus idéal pour accompagner d'autres aliments car il est un extraordinaire amplificateur de saveurs, ainsi que pour la préparation de sauces émulsionnées et de pâtisseries.

Idéal pour les occasions spéciales sur notre table, ainsi que pour offrir en cadeau.

CONSERVATION

Pour une conservation correcte, il est essentiel de conserver l'huile dans un récipient fermé, dans un endroit frais et à l'abri de la lumière (en particulier du soleil).

NOTE DE DÉGUSTATION - PICUAL

Cette huile présente un fruité d'olive verte intense, équilibré et complexe. En premier plan, les notes de tomate, d'herbe fraîchement coupée et de feuille de thé impressionnent, ensuite l'amande amère et l'artichaut font leur apparition. Une douceur immense en bouche, avec une amertume moyenne et une intensité piquante qui laisse une sensation mentholée profonde. La noix et le poivre noir sont parfaitement reconnaissables, ainsi que des herbes aromatiques comme le romarin et le thym.