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Délicieuses Joues de Porc Ibérique, également appelées Carrilleras, morceau maigre situé dans la mâchoire inférieure, avec des veines de graisse.
Ce morceau de viande de Porc Ibérique est très fibreux et gélatineux, il est extrêmement juteux et tendre et a un goût très agréable.
Elles sont très appréciées par les cuisiniers du monde entier.
Les carrilleras sont consommées à partir de différentes espèces animales, mais celles du Porc Ibérique sont les plus recherchées et appréciées par les consommateurs.
Idéales pour les mijotés longs et à feu moyen, afin de libérer toute leur tendreté, leur goût et leur moelleux sont inimitables.
*Elles sont servies sous vide en packs de 4 unités. Poids approximatif 1kg.
Le meilleur de la viande de qualité que vous pouvez trouver sur le marché, des années de réputation attestent de la qualité de Grupo Los Norteños.
Notre viande n'a subi aucun traitement, à l'exception d'une conservation au froid pour garantir sa conservation.
Notre bétail grandit en totale liberté avec une alimentation 100% naturelle, basée sur les céréales et l'herbe.
La meilleure option pour acheter de la viande en ligne, nous la préparons et l'emballons le jour même de son envoi à votre domicile.
En réfrigération : T° = 5ºC
En congélation : T° < -18ºC.
Emballage : sous vide dans des sacs en plastique et/ou dans des plateaux en polystyrène adaptés à une utilisation alimentaire.
Emballage : boîtes en carton adaptées à une utilisation alimentaire.
Réfrigérée : 5 jours
Congelée : 18 mois.
Grupo Los Norteños possède les certifications de qualité suivantes :
