Originaire de l'Asie de l'Est, sa consommation s'est déjà étendue à d'autres pays. Également connu sous le nom de champignon chinois

Il aide à éliminer les graisses et le cholestérol dans l'intestin. Parmi les vitamines qu'il nous apporte, sa forte teneur en vitamines B est presque particulière. Sa teneur en cuivre est particulièrement remarquable