Chistorra de Arbizu 3 kg.

La chistorra est une saucisse semi-salée fabriquée à partir de viande de porc (fanon ou lard). Après le processus de production, il est séché pendant quatre ou cinq jours, puis emballé sous vide. La chistorra d'Arbizu est également connue sous le nom de "chistorra verte" en raison de la couleur originale de son emballage traditionnel.