Mes paniers
Vous n'avez encore rien dans votre panier
Mes paniers
Vous n'avez encore rien dans votre panier
Vous n'avez encore rien dans votre panier
Vous n'avez encore rien dans votre panier
{{getOldPrice()}}{{getPrice()}}
¡ En achetant ce produit, vous devez {{calculatedProductMenttos()}} menttos !
Bio / Écologique
80 g
Chocolat de qualité supérieure fabriqué par Casa Cacao
Chocolat gastronomique fabriqué par Casa Cacao, de la prestigieuse marque El Celler de Can Roca, l'un des meilleurs restaurants du monde de tous les temps. Ce chocolat provient de l'Hacienda Victoria, originaire de l'Équateur, avec 68% de cacao, et fabriqué dans l'atelier de Gérone, sous la supervision du chef pâtissier et chocolatier Jordi Roca. Un vrai régal
Vous voulez en savoir plus ? Vous voulez en savoir plus ?
Données techniques
Cacao récolté, fermenté et séché sur la même exploitation de 460 hectares de cacao appelée "Cacao Nacional", fermenté pendant 3 jours dans des caisses en bois. Dans l'atelier de Casa Cacao, nous le sélectionnons à la main, le torréfions, le décortiquons, ajoutons du sucre de canne et du beurre de cacao d'origine biologique, ainsi que du lait de chèvre en poudre, et le décortiquons pendant 48 heures minimum
La barre Hacienda Victoria 68% a été récompensée par un prix d'argent à l'Académie du chocolat.
La barre Hacienda Victoria 68% a été récompensée par un prix d'argent à l'Académie du chocolat
Ingrédients:68% de fèves de cacao de Hacienda Victoria (Équateur), sucre, beurre de cacao.
Fèves de cacao de Hacienda Victoria (Équateur), sucre, beurre de cacao
Allergènes: ne contient pas.
Peut contenir des traces de : noix, lait, gluten et soja. Peut contenir des traces de : noix, lait, gluten et soja
Producteur : Casa Cacao (El Celler de Can Roca) Peut contenir des traces de : noix, lait, gluten et soja
Origine : Hacienda Victoria, Équateur
Notes de dégustation Note de dégustation
On retrouve des notes de vin rouge et de cerise, ainsi que des notes balsamiques. Profil légèrement acide
Informations nutritionnelles : Durée de vie: 24 mois Réservez dans un endroit sec à l'abri des rayons directs du soleil Réservez dans un endroit sec à l'abri des rayons directs du soleil Réservez dans un endroit sec à l'abri des rayons directs du soleil
