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À rien
2019
Dénomination d'origine
V.T Castilla
Type de raisin
70% Tempranillo / 30% Cabernet Sauvignon
Qualité alcoolique
14,6% Vol.
Notes de dégustation
Un vin extraordinairement complexe, équilibré et élégant.
Au nez, il est opulent, complexe et intense, avec une prédominance de fruits noirs, bien intégrés avec des notes de bois neuf, épicées et balsamiques. En bouche, il se présente puissant, charnu et très persistant, mais équilibré et très poli, avec des tanins soyeux et une longue finale.
Caractéristiques de la récolte
Un total de 517 litres/m2 ont été récoltés entre le 1er octobre 2018 et le 30 septembre 2019. Bien que les pluies se concentrent principalement en octobre 2018 et avril 2019, celles qui se produisent fin août et début septembre (69 litres/m2) sont particulièrement significatives pour la qualité de la récolte.
Les températures estivales ont été chaudes, conformes à la saison, avec peu de vagues de chaleur en juillet et août. La présence de pluies intermittentes tout au long de septembre a permis des températures plus douces que lors d'autres campagnes, et les raisins ont présenté des niveaux d'acidité à maturité plus élevés par rapport aux années précédentes, avec une maturité phénolique meilleure et plus équilibrée.
