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La citrouille cacahuète ne peut pas manquer dans notre cuisine d'automne et d'hiver en raison de sa grande quantité de nutriments et d'utilisations. Riche en vitamines et minéraux, elle contient également beaucoup d'eau, est sucrée aidant à réguler le taux de sucre dans le sang, nous protège également des infections, des problèmes de vision, du cancer, des risques cardiovasculaires, entre autres.