Clos du Vieux Bourg – CHENAS « Au Bois Retour » 2020

Avec seulement 240 hectares, Chénas est l'un des Crus les plus rares du Beaujolais. Clos du Vieux Bourg – CHENAS « Au Bois Retour » est cultivé sur des sols de granit et de quartz. Il se distingue par son élégance et sa générosité. Sa texture soyeuse et presque saline met en valeur la cinquième saveur, l'umami, qui trouve son origine en Asie. Il est intéressant de noter que Chénas était le vin préféré de Louis XIII, roi de France de 1610 à 1643, ce qui témoigne de son statut et de son appréciation historique. Ce Chénas accompagne à merveille les repas de fête, un carré de porc, une volaille rôtie …