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230g
Sans aucun doute, le meilleur conserves de ventrèche de thon rouge, c'est-à-dire la meilleure partie du meilleur thon rouge au monde. C'est aussi simple que cela.
Une conserves gourmet, réalisée avec la partie la plus singulière de cette délicatesse gastronomique : la ventrèche, la coupe la plus rose et la plus tendre du thon rouge. Baignée dans de l'huile d'olive vierge extra biologique d'arbequina et du sel d'Añana.
Les Thons sauvages Balfegó vivent dans des bassins en face de la côte de l'Ametlla de Mar (Tarragone) et sont nourris exclusivement de poissons bleus, ce qui leur permet d'extraire les thons de la mer à leur point optimal de graisse. La méthode d'extraction qu'ils utilisent garantit un produit sans stress, obtenant un Thon Rouge d'une excellente valeur gastronomique, présent dans de nombreux des meilleurs restaurants de la planète.
Chez Made in Spain Gourmet, nous sélectionnons le meilleur de la gastronomie espagnole.
La conserva de Ventresca de atún Rojo Balfegó, es una delicatessen excepcional.
Un proyecto sin ánimo de lucro que invierte todos sus ingresos en la recuperación del Valle Salado de Añana, donde se encuentra una de las salineras más antiguas del mundo, con más de 6.500 años de antigüedad.
El Atún Rojo Balfegó está certificado por AENOR en materia de sostenibilidad medioambiental, autenticidad, trazabilidad y buenas prácticas relativas a la prevención de anisakis. Su compromiso con la sostenibilidad también se ve reflejando en los ingredientes que contienen sus productos
Quantité
1 unité de conserve de ventresca de Atún Rojo de 230 g (poids net
Ingrédients
Atún rojo (Thunnus Thynnus), huile d'olive vierge extra et sel de Añana.
Propriétés nutritionnelles
Haute teneur en acides gras oméga-3, qui aident à maintenir des niveaux normaux de triglycérides dans le sang.
Haute teneur en vitamine A, qui contribue au fonctionnement normal du système immunitaire, au maintien des muqueuses, de la peau et de la vision dans des conditions normales, et au métabolisme normal du fer.
Haute teneur en niacine (vitamine B3), qui contribue au métabolisme énergétique normal, au fonctionnement normal du système nerveux, à la fonction psychologique normale, au maintien des muqueuses et de la peau dans des conditions normales, et aide à réduire la fatigue.
Haute teneur en vitamine B12, qui contribue au fonctionnement normal du système immunitaire, du système nerveux, du métabolisme énergétique normal, à la fonction psychologique normale, et aide à réduire la fatigue.
Haute teneur en sélénium, qui contribue au fonctionnement normal du système immunitaire, de la fonction thyroïdienne normale, à la protection des cellules contre le stress oxydatif, et au maintien des cheveux et des ongles dans des conditions normales.
Technique de capture
Dans leurs propres bassins, en face de la côte de l'Ametlla de Mar, ils ne capturent que ceux de qualité excellente, de calibre, de croissance et de respect de l'espèce.
Zone de capture
Ametlla de Mar (Catalogne)
Accord mets-vins
Nous le recommandons dans Made in Spain Gourmet, bien sûr, avec un bon vin blanc, Penedés, Verdejo, Alvariño, ou pourquoi pas un cava Premium. Peut être consommé seul ou dans des salades gourmet.
Producteur
Balfegó
Origine
Amtella de Mar (Tarragone)
Information nutritionnelle
Conserver dans un endroit frais et sec, ne dépassant pas 35ºC.
Date d'expiration:
4 ans après sa fabrication
Une fois ouvert, cons
