Nouveauté dans le catalogue! Notre coppa ibérique de gland, est obtenu à partir du mogote une fois assaisonné, mariné et embossé dans de la tripe. Cette pièce se distingue par sa jutosité unique, encore plus que le lomo ibérique de gland. Avec le processus adéquat de maturation, elle se transforme en un véritable joyau gastronomique de la plus haute qualité. Caractéristiques: · Ingrédients: Mogote de porc ibérique, sel, ail, origan, paprika, sucre, antioxydant (E-301), correcteur d'acidité (E-331iii), conservateurs (E-252 et E-250) ENVELOPPE ARTIFICIELLE: RETIRER L'ENVELOPPE AVANT LA CONSOMMATION. NE CONTIENT PAS DE GLUTEN, NE CONTIENT PAS DE LACTOSE · Informations nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g de produit): Valeur énergétique 1781 KJ/100g 429 Kcal/100g - Matières grasses 34,4 g/100g - Dont acides gras saturés 16,90 g/100g - Glucides 0,9 g/100g - Dont sucres 0,8% - Protéines 29,0 g/100g - Sel 3,92 g/100g