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Le cumin est une plante herbacée appartenant à la famille des Apiacées, dont les graines aromatiques sont utilisées comme épice
Il a un goût amer caractéristique et une odeur forte et sucrée grâce à sa forte teneur en huile
Le cumin est traditionnellement utilisé dans les ragoûts et les ragoûts avec des légumes secs ; dans les pains et dans la recette du houmous. C'est un aliment de base dans la cuisine arabe et dans tous les mélanges de massalas
En outre, l'infusion de cumin aide à améliorer la digestion, est antispasmodique et un bon diurétique.
Origin : Turkey
