Eau-de-vie de prunes Mirabelle, 2008, 50%vol. 0,7L, Rochelt

La "Mirabelle de Nancy" est considérée comme la plus précieuse de toutes les variétés de mirabelles. Il est apprécié des connaisseurs et des amateurs pour ses arômes de prune particulièrement fins

Nous récoltons ces mirabelles à Weinviertel (Basse-Autriche), où elles atteignent leur pleine maturité dans des conditions climatiques idéales. Ils mesurent alors jusqu'à trois centimètres de haut, sont de couleur jaune doré et légèrement rougeâtre sur la face orientée vers le soleil.

Les fruits, soigneusement récoltés, sont cueillis à la main

Les fruits soigneusement récoltés sont délicatement transformés en purée de prunes directement chez le producteur de fruits. Après distillation et maturation, on obtient une goutte noble à l'arôme finement épicé de mirabelles bien mûres