Échine de porc 100% ibérique nourri au gland Salamanca Échine de porc 100% ibérique nourri au gland Salamanca-detalle
Échine de porc 100% ibérique nourri au gland Salamanca

Échine de porc 100% ibérique nourri au gland Salamanca

de Jamones Rivera
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  • "Ce morceau d'échine de porc provient de porcs nourris aux glands de Salamanca, il a donc été nourri de manière totalement naturelle. C'est la partie la plus tendre du porc, donc c'est un des aliments qui ne doit pas manquer sur la table."
  • "C'est une pièce qui n'a pratiquement pas été manipulée, sauf pour la marinade qui est faite avec différentes épices pour obtenir cette tonalité rose différentes épices pour obtenir ce ton rosé."
  • "Malgré son origine en tant que viande blanche - la viande de porc est généralement considérée comme rouge, à l'exception de la longe - elle a rouge, à l'exception de la longe - elle présente une grande similitude avec les viandes maigres en ce qu'elle contient très peu de graisse gras."
  • "C'est un produit à consommer seul, coupé en fines tranches d'environ 2 à 4 cm d'épaisseur épaisseur. Il est recommandé de couvrir la zone coupée avec du film alimentaire afin qu'elle ne perde pas ses propriétés il peut être présenté comme une canne unique ou, dans nos magasins, il sera coupé en paquets - entre 3 et 5 - et ensuite découpé en entre 3 et 5 selon le poids, afin que la coupe soit optimale et ne perde pas sa saveur et sa texture et la texture."
  • "Pour profiter de la saveur et de la qualité, il est préférable de conserver le produit dans un endroit sec et frais, en évitant les dans un endroit sec et frais, en évitant l'exposition directe au soleil et à l'air."
Jamones Rivera

Jamones Rivera
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Ca a de lomo de Bellota 100% Ibérica de Salamanca avec un poids compris entre 500 et 600 grammes environ. La coupe peut être comprise entre 3 et 5 enveloppes selon n poids de chacune d'elles entre 100 et 150 grammes.

 

Lomo élaboré à partir des meilleurs porcs ibériques élevés à Salamanque et nourris aux glands pendant la montanera. Demi-pièce d'un poids approximatif de 500-600 grammes

Disponible en tranches ou en entier

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Qu'en pensent nos clients ? !

Miguel
mercredi, 29 novembre 2023

Espectacular

Carmen
dimanche, 03 juillet 2022

Muy rico!

Marisa
mercredi, 03 février 2021

Buenísimo el lomo

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