El Paisano de Tares est le nouveau vin Dominio de Tares avec lequel la cave Bierzo célèbre son 20e anniversaire. Un vin très différent. Un retour aux origines d’El Bierzo, dans lequel se mélangent des raisins rouges et blancs de vieux vignobles.

Son étiquette – un jeune homme qui boit dans un porrón – est l’image qui lie tradition et modernité, une métaphore de ce que représente cette cave et de ses 20 ans de travail pour positionner les vins de qualité d’El Bierzo au sommet.