Le Velado est un vin rouge élaboré par la Compagnie de Telmo Rodriguez avec du tempranillo dans la D.O.Ca. Rioja. Le Velado est un vin rouge produit par Telmo Rodríguez en La Rioja, Espagne, qui est élaboré en mélangeant principalement des variétés autochtones telles que le tempranillo, le grenache noir et d'autres variétés blanches. Ce vin est l'expression maximale de la beauté et de la singularité du vignoble, situé dans la partie la plus orientale du village de Lanciego. Le vignoble en question est une petite parcelle de moins d'un hectare, située à 600 mètres d'altitude. Les vignes ont en moyenne 80 ans et la récolte est effectuée manuellement au moment optimal de maturation. De plus, une agriculture biologique est pratiquée sans l'utilisation de produits chimiques. Les raisins sont égrappés et pressés doucement, puis fermentés dans des cuves ouvertes en chêne de 3 000 litres en utilisant des levures indigènes. Après la fermentation, le vin est vieilli en fûts et foudres de chêne français pendant environ 15 mois avant d'être mis en bouteille. Note de dégustation de El Velado Le Velado est un vin rouge de corps moyen, caractérisé par sa jutosité, sa fraîcheur et sa structure compacte. Il possède une texture raffinée et une cohérence remarquable dans ses saveurs. Ses tanins sont fins et équilibrés avec une acidité harmonieuse. En bouche, on apprécie une finale longue et persistante. De plus, ce vin se distingue par ses délicieux arômes fruités et ses subtils accents épicés.