Côte de bœuf Angus vieillie 450 g. Si vous aimez la viande, essayez nos côtes de bœuf Angus : elles sont uniques, garantissant le succès de tout repas. La race de veau Black Angus est connue pour sa graisse infiltrée qui lui confère un goût et une tendreté spectaculaires. Avec un vieillissement de 15 à 20 jours, la viande acquiert une douceur et une tendreté étonnantes, grâce à la rupture de ses fibres musculaires. C'est ainsi que nous obtenons des pièces avec une crémosité et un goût incroyables. Nous recommandons, pour maximiser leur saveur, de les sortir du réfrigérateur et de leur emballage sous vide une heure avant de les cuisiner. *Dans la préparation des produits frais, il peut y avoir une légère variation du prix final en fonction du poids.