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De primera calidad, estos no pasan del fin de semana
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Nous découpons chaque entrecôte à la main de la manière la plus traditionnelle, comme dans une boucherie, et l'emballons sous vide. C'est une viande maigre, uniforme, avec de la graisse filtrée et juteuse. Idéal pour les grillades ou les rôtis. Environ 3 pièces par kilo.
