Épaule Ibérico nourrie au gland "50% Raza Ibérica" (50% de race ibérique)

Tous les produits Ibérico Brisa sont issus d'un processus de production artisanal, sans allergènes, sans colorants, sans lactose et sans gluten, donc idéaux pour tous les groupes de consommateurs.

Des centaines d'études entérinent les bienfaits antioxydants du Jambon ibérique, sa haute teneur en acide oléique et sa capacité à réduire le cholestérol et les triglycérides. Sa consommation améliore les taux de lipides plasmatiques, diminue la pression sanguine et améliore l'endothélium vasculaire. Il présente une proportion très adéquate d'acides aminés essentiels et d'acides aminés libres, formés pendant la longue période de cicatrisation. C'est un produit riche en oméga 3, oméga 6 et oméga 9, bon pour le cœur et pauvre en sel, et c'est aussi une excellente source de protéines. Cette présence de protéines favorise l'absorption d'autres micronutriments, comme le fer, le zinc, le phosphore, le potassium, le magnésium et le sélénium, dont le jambon ibérique est également une excellente source.

Tout cela confère au jambon ibérique un profil nutritionnel équilibré, et sa consommation régulière est recommandée dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée.