Plus d'info

L'érythritol écologique est un édulcorant naturel dérivé de sources végétales, telles que les fruits et les champignons, et sa production respecte généralement des pratiques agricoles durables.

Ses avantages et propriétés comprennent :

Faible en calories :

• Il apporte de la douceur sans les calories supplémentaires du sucre, constituant une option légère pour ceux qui cherchent à réduire leur apport calorique.

Adapté aux diabétiques :

• Il a un indice glycémique proche de zéro, ce qui signifie qu'il n'augmente pas significativement les niveaux de glucose dans le sang, en faisant une alternative sûre pour les personnes atteintes de diabète.

Amical pour les dents :

• Il ne contribue pas aux caries dentaires, car il n'est pas fermenté par les bactéries dans la bouche.

Facile à digérer :

• Il est absorbé dans le tractus gastro-intestinal, mais est éliminé sans être métabolisé, ce qui réduit la possibilité d'effets secondaires gastro-intestinaux par rapport à d'autres polyols.

Convient aux régimes faibles en glucides :

• Ne contenant pas de glucides nets, l'érythritol est une option populaire dans les régimes faibles en glucides et cétogènes.

N'affecte pas les niveaux d'insuline :

• Sa consommation ne provoque pas d'augmentation significative des niveaux d'insuline, ce qui est bénéfique pour ceux qui cherchent à contrôler leur réponse hormonale aux aliments.

Sans arrière-goût :

• Il ne laisse pas d'arrière-goût amer ou résiduel, ce qui le rend adapté à diverses applications culinaires et pâtissières.

Stable à haute température :

• Il conserve sa douceur même en cuisinant à des températures élevées, ce qui en fait une alternative polyvalente pour la préparation des aliments.

Certification écologique :

• L'érythritol écologique est produit en suivant des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement, sans l'utilisation de pesticides ni d'herbicides synthétiques.

Goût naturel :

• Son goût sucré est similaire à celui du sucre, sans l'arrière-goût artificiel de certains édulcorants synthétiques.

Important :

Bien que l'érythritol soit généralement sûr pour la plupart des personnes, il est important de le consommer avec modération et de prendre en compte les besoins diététiques individuels. Comme toujours, il est conseillé de consulter un professionnel de la santé avant d'apporter des changements significatifs