Farine à haute résistance

Farine à haute résistance
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Farine à haute résistance

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La farine de blé grande force est une farine standard sous forme de poudre avec une texture fine et une couleur blanche légèrement jaunâtre

La farine de blé de grande force est utilisée dans des procédés artisanaux, en utilisant le levain, elle n'a pas besoin d'additifs, seulement d'eau, de sel et de levure. C'est une farine avec une bonne extensibilité et une élasticité adéquate

Avec la farine haute résistance, vous pouvez faire des pâtes à croissants, à panettone, à roscón de reyes et des pains sucrés en général

Origine : Espagne

Résistance : W supérieur à 320

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