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Pour une définition rapide, on pourrait dire que le fig est le fruit du figuier (Ficus carica). Ce fruit fleuri et sucré, très nutritif, nous rappelle l'été, car sa période de maturation optimale s'étend de juillet à septembre. Chez Caballo de Oros, nous vous offrons les meilleures figues séchées de haute qualité et farcies pour que vous puissiez en profiter longtemps. Si vous envisagez d'acheter des figues séchées, n'hésitez pas, c'est votre meilleure option. Il pourrait également constituer une bonne option en tant que cadeau original. En savoir plus sur les figues séchées
Grâce au processus de séchage, nous pouvons déguster des figuestout au long de l'année, et bien qu'il s'agisse essentiellement du même aliment, les figues fraîches et séchées ont des caractéristiques nutritionnelles qui les différencient.
Grâce au processus de séchage, nous pouvons déguster des figuestout au long de l'année, et bien qu'il s'agisse essentiellement du même aliment, les figues fraîches et séchées ont des caractéristiques nutritionnelles qui les différencient
Pour vous donner une idée, en raison de la perte d'eau, qui ne représente que 30%, les valeurs nutritionnelles sont multipliées environ par trois.Le résultat du processus rend la figue séchée 3 fois plus concentrée que la figue fraîche.Et cela, en termes nutritionnels, signifie qu'elles sont:
Fuité et valeur nutritionnelle
Source de fibres : C'est sa caractéristique nutritionnelle la plus remarquable, représentant 20% de son volume. Grâce à cela, il est l'une des solutions naturelles les plus efficaces pour réguler le transit intestinal et en fait un grand allié pour réduire le risque de souffrir de maladies comme le diabète. Ils ont également un effet rassasiant
Source de minéraux : Il contient des quantités élevées de potassium, de magnésium, de calcium et de fer, ainsi que de petites quantités d'autres minéraux et vitamines. Ils contribuent tous au bon fonctionnement des muscles et des os
Les figues séchées ne sont pas seulement utilisées dans les confiseries traditionnelles mais elles sont aussi un fruit qui donne une touche délicieuse à de nombreux plats salés. En particulier, nous pouvons souligner son utilisation en parfaite harmonie avec les plats de viande de gibier, avec la volaille ou avec les recettes contenant du piquant comme nuance principale. C'est aussi un produit largement utilisé dans les pains (pains de fantaisie). C'est aussi un fruit largement utilisé dans les recettes "exotiques". "D'autre part, en tant que snack, les figues séchées peuvent être combinées avec des fromages secs ou des vieux fromages, et les figues séchées avec du jambon Serrano et du salami peuvent former un pack idéal pour ce type de situations de snacking ou de repas
