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Un filet de boeuf vieilli unique en goût, avec un vieillissement de 15 à 20 jours la viande acquiert une douceur et une tendreté étonnantes, grâce à la rupture de ses fibres musculaires. C'est ainsi que nous obtenons que nos pièces aient une crémosité et un goût étonnants. *Poids approximatif de 2 filets de 200 g chacun. (environ 400 grammes au total) *Dans la préparation de produits frais, il peut y avoir une légère variation du prix final en fonction du poids.