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Le Lomo de bellota est fabriqué à partir des lombes de porcs ibériques à 50% nourris en liberté avec des glands en montanera. Le processus de fabrication du lomo passe par les étapes suivantes : marinade, égouttage, affinage et séchage-maturation. Ingrédients : Lomo de bellota ibérique, sel, épices, lactose, dextrose, protéines de lait, conservateurs (E-250 et E-252), antioxydant (E-301), huile d'olive. INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (valeurs moyennes pour 100 g de produit) Valeur énergétique (kJ/kcal) : 1824,69/436,53. Matières grasses (g) : 32,17. ... dont saturées (g) : 6,68. Glucides (g) : 6,18. ... dont sucres (g) : <1. Protéines (g) : 30,57. Sel (g) : 3,6.