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Le filet de bœuf est l'une des coupes les plus appréciées, située à l'intérieur du bas du dos de l'animal, dans la zone la plus proche de la hanche. Pièce de première catégorie, elle est très appréciée pour sa tendreté et sa saveur succulente. Filet de bœuf faible en matières grasses et facile à digérer. * Poids approximatif du produit 3 kg * Dans la préparation de produits frais, il peut y avoir une légère variation du prix final en fonction du poids.