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Bloc de foie gras épicé qui, après une cuisson à basse température, acquiert une saveur délicieuse et une texture douce. Dans sa coupe transversale, on peut observer des morceaux entiers qui se défont en les étalant. Parfait pour la préparation de canapés, comme ingrédient de risottos ou de tartares de viande. Informations Nutritionnelles: Valeurs moyennes pour 100 g. Valeur énergétique: 2232 kJ/533 kcal. Graisses: 53,26 g. Dont saturées: 19,28 g. Glucides: 1,24 g. Dont sucres: 0,58 g. Protéines: 13 g. Sel: 1,07 g.