Mes paniers
Vous n'avez encore rien dans votre panier
Mes paniers
Vous n'avez encore rien dans votre panier
Vous n'avez encore rien dans votre panier
Vous n'avez encore rien dans votre panier
{{getOldPrice()}}{{getPrice()}}
¡ En achetant ce produit, vous devez {{calculatedProductMenttos()}} menttos !
500 g
Fromage sec élaboré avec du lait cru de brebis de manière totalement artisanale à partir des pâturages de Cordoue. Il est affiné sur des planches de bois pendant plus de 4 mois. Pendant cette période, le fromage bénéficie des soins de la croûte, avec un retournement quotidien et l'application d'huile d'olive vierge
En bouche, c'est un fromage rond, sans arêtes vives dans le goût et les arômes, avec des notes de campagne et de foin de pâturage
Données techniques:
Ingrédients : Lait de brebis. Type:Pâte dure, pressée, croûte naturelle
Matière: Lait de brebis
Matière grasse: 35%
Maturation: 4 mois Force : Moyenne
Modérée
Maturation : 4 mois
Producteur : Calaveruela
Origin: Cordoue (Espagne)
Origin: Cordoue (Espagne)
Notes de dégustation: En bouche, c'est un fromage rond, sans arêtes vives dans son goût et ses arômes, avec des notes de campagne et de foin de pâturage
Nous l'associerions aux vins rouges crianza et reserva, et il peut également être associé à de l'huile d'olive extra vierge, de l'huile d'amande, des pistaches ou des noix.
Nous l'associerions aux vins rouges crianza et reserva, et il peut également être associé à de l'huile d'olive extra vierge, de l'huile d'amande, des pistaches ou des noix
Bénéfices du fromage de brebis
Il fournit une grande quantité d'énergie et de protéines, indispensables à notre organisme et au maintien de muscles solides. La concentration de protéines varie en fonction du processus de maturation du fromage, de sorte que les fromages plus matures ont une proportion plus élevée
Haute teneur en minéraux, notamment en fer, calcium, phosphore et zinc. Idéal pour prévenir l'anémie, l'ostéoporose et la décalcification. Il contribue également à renforcer les cheveux, la peau et les dents
Contenant des vitamines du groupe B qui sont très importantes pour le bon fonctionnement du métabolisme. Ces vitamines sont éliminées dans l'urine, c'est pourquoi il est très nécessaire de les prendre quotidiennement. Le fromage de lait de brebis est également une excellente source de vitamines A, D et E.
Il est plus digestif. Le fromage est mieux digéré que le lait et, à son tour, le lait de brebis contient moins de lactose que le lait de vache. Il convient donc aux personnes intolérantes, notamment aux fromages les plus affinés. Il est également exempt de gluten et peut donc être consommé par les personnes atteintes de la maladie cœliaque
Les acides gras contenus dans le fromage de brebis (oméga 3 et acide linoléique) sont essentiels à la croissance et bénéfiques pour les systèmes cardiovasculaire, immunitaire et nerveux, tout en ayant des propriétés anticancéreuses
