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Allergènes

Contient: Lait

Marque

Fromage Mélange de Pría

Instructions

Conserver au froid entre 0º et 6ºC

Informations sur le produit

Nom de l'opérateur de l'entreprise alimentaire: Ines Granda S.A
Dénomination du produit: Fromage de vache et de brebis affiné
Adresse de l'opérateur/importateur: La pesa de Pría, Llanes, Asturias
Nom de l'importateur: Ines Granda S.A

Dimensions

Quantité nette du produit: environ 500g

Plus d'informations:

Le fromage mélange de Pría est de forme cylindrique, sa texture est semi-molle de couleur ivoire et sa croûte est de couleur brune.

Le goût est très doux et sucré, avec des notes caramélisées, très peu salé, et avec une légère fumée très agréable, qui lui donne une saveur très spéciale. Ce fromage est de plus en plus apprécié et connu en Asturies et en dehors de la région.

Elaboré avec du lait pasteurisé de vache et de lait de brebis, il est pressé, donc il est consistant et avec peu d'yeux. On prend du lait de vache pasteurisé et on y ajoute de la crème de brebis. On prend le mélange et on le chauffe à 30º, à cette température on ajoute de la présure naturelle. Ensuite, on coupe le caillé et on le met dans des moules, puis il est pressé pendant 24 heures et mis dans de la saumure.

Le fromage de vache et de brebis affiné de Pría est produit à La pesa de Pría dans la municipalité de Llanes, Asturias, et a son origine en 1938. Aujourd'hui, cette entreprise familiale continue de maintenir sa méthode de production artisanale tout en évoluant techniquement et professionnellement.
Ils ont su maintenir à tout moment le prestige de leurs produits, qui les a toujours caractérisés depuis leur création jusqu'à présent.

Il est emballé sous vide pour un meilleur transport et conservation en pièces d'environ 500 g.

Il est conseillé de conserver les fromages au frais. Pour profiter de tout leur goût, nous recommandons de les laisser à température ambiante pendant une demi-heure avant de les consommer.