Fromage Manchego D.O., affiné, Ojos del guadiana

Fromage Manchego D.O., affiné, Ojos del guadiana

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200g

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Le plus primé des fromages Manchego avec Dénomination d'Origine

Le fromage Manchego le plus primé avec l'Appellation d'Origine, fabriqué à Daimiel, Ciudad Real. Fabriqué avec 100% de lait cru de brebis Manchego. La croûte du fromage est baignée dans de l'huile d'olive extra vierge. Elle a été affinée pendant plus de 6 mois. Très équilibré et doux. vous garantit toujours le meilleur de la gastronomie espagnole


Fromage Manchego artisanal d'appellation d'origine, au lait cru de brebis

Dont la pâte est de couleur ivoire à l'intérieur et légèrement dorée sur la croûte. Baigné dans des couches d'huile d'olive extra vierge.

La pâte est ferme et ferme

La pâte est ferme, compacte et d'une excellente densité. Sa texture est légèrement floconneuse, signe de son magnifique processus de maturation.

Son arôme est intense

Son arôme est intense, lactique et floral provenant du lait cru et propre de la brebis Manchegan.

Il a un arôme intense, lactique et floral provenant du lait cru et propre de la brebis Manchegan

Il a une saveur agréable, intense mais douce. Avec un arrière-goût particulier et persistant où ses magnifiques caractéristiques sont unies et maintenues.

Il a une saveur agréable, intense mais douce

Ingrédients : Lait de brebis Manchegan, ferments lactiques, présure, mysozyme d'œuf, sel, conservateur E-252.

Lait de brebis Manchegan, ferments lactiques, présure, mysozyme d'œuf, sel, conservateur E-252

Valeur nutritionnelle pour 100g

Valeur nutritionnelle pour 100g

Sel

  • Valeur énergétique : 1602 kJ. / 383 kcal.
  • Valeur énergétique : 1602 kJ. / 383 kcal
  • Matières grasses :32 g.
  • Teneur en matières grasses :32 g
  • Dont saturées : 25.6 g
  • Glucides:<0.5 g.
  • Dont sucres:<0,5 g.
  • Protéines: 21 g.
  • Dont sucres:<0,5 g.
  • Sel:1,6 g.
  • Sel:1,6 g
  • Calcium:760mg

Poids : 200gr

Présenté dans une boîte en carton

Présenté dans une boîte

Durée de conservation : 20 ans

Durée de conservation : 12 mois

Durée de conservation : 12 mois

Durée de conservation : 12 mois

D.O.P : Manchego

Manchego : Manchego

Tous les fromages Manchego sont des fromages à pâte molle

Tous les fromages Manchego sont identifiés sur l'une de leurs faces planes par une plaque de caséine numérotée et sérialisée

Conservation

La température idéale pour la conservation des fromages est de 10°C

La température idéale pour la conservation du fromage est de 8 à 10 ºC. Si l'on veut arrêter l'évolution du fromage et des moisissures sur la croûte naturelle, la température doit être de 4ºC. La durée de conservation minimale est de 8 mois, bien que la date de péremption soit de 12 mois.

La date de péremption est de 8 mois

Producteur : Ojos del Guadiana

Ojos del Guadiana

Ortega del Guadiana

Origin:Daimiel, Ciudad Real

Origin:Daimiel, Ciudad Real

Accords mets-vins:

Pour l'Espagne confituras.

Il peut également être associé à des miels ou des confituras

Traduction automatique

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