Cépages :
- Grenache Rouge (80%) : Apporte des arômes de fruits rouges mûrs et des notes épicées.
- Samsó (Carignan) (20%) : Contribue à la structure et à la profondeur du vin.
- Vendanges : Sélection manuelle de raisins de vignobles anciens cultivés de manière respectueuse de l'environnement.
- Vinification : Fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée de 24°C, avec une macération moyenne pour extraire la couleur et les arômes.
- Élevage : 12 mois en fûts de chêne, ce qui apporte de la complexité et adoucit les tanins.
- Vue : Couleur rouge intense avec des reflets violacés.
- Nez : Arômes de fruits rouges mûrs, réglisse et notes balsamiques subtiles.
- Bouche : Vin de corps moyen, avec des tanins doux, une acidité équilibrée et une finale longue et persistante.
Température de service : Il est recommandé de le servir entre 14°C et 16°C pour en apprécier pleinement les caractéristiques.
Ce vin reflète l'essence du paysage et de la tradition viticole de la région de Montsant, offrant une expérience sensorielle qui transporte le marcheur à travers les sentiers historiques de la Catalogne.
