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Disponible en 1/2 et 1 Kilo
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Moyenne taille, couleur cannelle (d'où le nom), allongée et arrondie. Apprécié pour son homogénéité de taille, sa rapidité de cuisson, sa peau inappréciable et son goût délicat. Il donne un bouillon crémeux au palais délicat. La fève de cannelle est l'un des haricots gourmands les plus utilisés dans toutes sortes de plats en raison de son homogénéité de taille, de sa rapidité de cuisson, de l'inappréciabilité de sa peau et de sa saveur délicate
Caractéristiques
En fait, toutes les légumineuses sont considérées comme des super aliments qui se distinguent par leurs qualités nutritionnelles et il n'est donc pas surprenant que la FAO ait déclaré 2016 Année internationale des légumineuses.
Les haricots partagent les mêmes avantages que les légumineuses : ils sont une excellente source de protéines végétales, de glucides, de minéraux et de vitamines. Ils sont notamment riches en vitamine B6, potassium, phosphore, cuivre, manganèse et acide folique. Ils se distinguent surtout par leur teneur en fer et en fibres solubles et insolubles. Ils sont pauvres en graisses et contribuent à maintenir le cœur et l'ensemble du système cardiovasculaire en pleine forme, car ils aident à contrôler les taux de cholestérol et de sucre dans le sang.
Les haricots sont l'un des meilleurs aliments avec des fibres que nous pouvons ajouter à notre alimentation, ils favorisent la digestion et un bon transit intestinal.
De plus, leurs fibres sont très rassasiantes et vous font libérer l'énergie des aliments plus lentement.
À cela s'ajoute sa forte teneur en fer, qui contribue à transporter l'oxygène dans tout l'organisme, augmentant ainsi la production d'énergie et stimulant le métabolisme.
Une bonne assiette de haricots rechargera instantanément vos batteries et vous permettra de tenir le coup pour le reste de la journée.
Eh bien, une bonne assiette de haricots rechargera instantanément vos batteries et vous permettra de tenir le coup pour le reste de la journée
