Notes de dégustation du Guímaro Godello Cepas Viejas :

Visuel : Il a une couleur jaune pâle avec des reflets verdâtres, clairement révélateur de sa fraîcheur et de sa jeunesse.

Nez : Au nez, il offre un bouquet aromatique complexe et séduisant, mettant en valeur des notes de fruits blancs comme la poire et la pomme, accompagnées de touches florales et d’un minéral léger qui évoque la pierre mouillée.

Bouche : À la dégustation, le Guímaro Godello Cepas Viejas révèle une texture onctueuse et une bouche équilibrée. L’acidité est vibrante, offrant un excellent contrepoint à la richesse des notes de fruits blancs et d’agrumes. Des nuances minérales et herbacées ajoutent de la complexité et de la persistance.